《まこもだけの上海風炒め》

フライパンに油を敷き、青ねぎの白い部分を炒める。

香りが立ってきたら乱切りにしたまこもだけを加えて炒める。

○の調味料を加え、まこもがひたひたに浸かるくらいの水を加えたあと、蓋をして炒め煮にする。