米粉で作る抹茶カスタード

耐熱容器等に卵→砂糖→米粉→コーンスターチ→抹茶→牛乳の順で入れ、よく泡立て器で混ぜる

デーリィの牛乳の場合は600Wを90秒→混ぜる→30秒→混ぜる→30秒→混ぜる→30秒

バターとバニラエッセンスを入れ泡立て器で混ぜる→冷蔵庫でラップをかけて冷やす

※生地が温かい状態ではダマに見えますが、冷蔵庫で冷ますとなめらかになります。使用しているのは牛乳ですが、クリームのように

したい場合は、冷めたカスタードを漉してください。