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青ネギを小口切りにします。
長芋をすりおろし ボールに★の材料を全て入れ よく混ぜます。
スキレッド(フライパンでもOK)を熱し、油をひき②を流し入れる。
蓋をして(蓋がない場合はアルミホイルをかぶせて)、弱火で10分~15分!
少しめくって 焦げ目がついたぐらいが 美味しいです♪
お好みで きざみ海苔、紅生姜をのせて 熱々をどうぞ♥️