ふわふわコッペパン♪HBで捏ね♪
Description
給食のコッペパン大好きだったなぁ(笑)パン好きなので毎日パン焼いてます～。ご飯党の旦那様ごめんなさい(笑)
リョウタママ
材料
（6本分）
作り方
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1
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ドライイーストは所定の位置にセットし、それ以外をパンケースに入れてパン生地コーススタート。
一次発酵まで。
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2
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終わったら取り出しガス抜きして6等分。(1つ75ｇくらいです)ベンチタイム15分。
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3
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楕円形に伸ばし両端から中心に向かって折る。さらに半分に折ってしっかり閉じ、少し転がしながら長細く成形し、とじ目を下にして天板で、2倍になるまで2次発酵をとる。乾燥しないように注意！ｳﾁのオーブンでは天板2枚にわけました。
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4
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発酵中に時間を見計らって170度に余熱開始。発酵完了したら１70度13～15分焼く。霧吹きで水をかけてからね！天板2枚一気に焼く場合は途中6分～7分くらいで上下を入れ替える。
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5
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≪成形≫
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6
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7
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8
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9
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ホットドッグに♪
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10
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焼きそばパン♬
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11
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H22.5.3
話題入りしました♡￫ܫ￩♡レポ下さったみなさんありがとうございました♬
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コツ・ポイント
生地が扱いやすいので、手捏ねもいけますよ♬ ベンチタイムをしっかり取ると縮みづらくなって成形しやすい。成形は長細くしたほうが好きです。懐かしい素朴な味です～♬お子様にも安心してあげれます♬
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの取扱説明書のレシピのアレンジです。はるゆたかでふわふわに焼きたかったので。
リョウタママ
