【德風】秋鮭の炊き込み御飯
德にゃん
作り方
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1
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炊飯釜で米2合を洗米します。1～2回程度の研ぎで済まして下さい。研ぎ過ぎは炊きたて後まったりしません
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2
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二切れの秋鮭を焼く。
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3
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焼いた秋鮭を炊飯器に入れ、米二合分の水を入れる
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4
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Aの具を入れます。
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5
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蜂蜜小さじ２杯、塩小さじ3杯、濃口醤油大さじ1杯、入れる。
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6
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通常通りに炊く
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7
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バターを入れる。入れ過ぎない様に気をつけて下さい。
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8
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トッピング材を載せ、食べる直前にかぼすを絞って召し上がり下さい
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コツ・ポイント
バターは炊きたて後に入れ、表面の艶が出る程度の量が目安。いくらのトッピング、かぼすを絞る事をおおすすめする
このレシピの生い立ち
女房が食べたいと言うので、即興で作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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