【おやじ料理】海老春巻
リュウ7112
作り方
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1
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れんこんを細かく切り、春雨を熱湯で少しもどす。
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2
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冷凍むき海老を解凍し、一口大に切る。
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3
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れんこんをフライパンに入れて火を通す。れんこんに火が通ったら海老を入れる。
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4
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春雨と味覇を入れて炒める。
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5
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冷めたら春巻の皮に具を包む。接着部には小麦粉をといた水を使用。
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6
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150～160℃で揚げる。色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
他に色んな野菜入れてみても良いと思います。
このレシピの生い立ち
海老の皮むきを省略すべく冷凍むき海老を買ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リュウ7112
