レーズン in 無国籍な豚の生姜焼き
Description
家庭料理の定番、豚の生姜焼きにレーズンを加えて無国籍な美味しさにアレンジ!
材料
(2人前)
カリフォルニア・レーズン
30g
豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り
200g
60g
[A]醤油
大さじ2
[A]酒
大さじ2
[A]みりん
大さじ2
[A]おろし生姜
15g
[A]カレー粉
小さじ1/3
クミンシード
小さじ1/2
サラダ油
少々
作り方
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1
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[A]を合わせて生姜焼きのタレを作る。
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2
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フライパンにサラダ油をひき中火にかける。玉ねぎをサッと炒めた後、豚肉を広げながら加えて両面を軽く炒める。
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3
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生姜焼きのタレとレーズンを加える。タレを絡めながら炒め,豚肉に完全に火を通す。
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4
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火を消す直前にクミンシードを加えて出来上がり。
*クミンパウダーの場合は、火を止めた後に軽くふる。
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コツ・ポイント
相性の良いカレー粉を加えて、香り良くスパイシーに仕上げました。
クミンシードを加えるとクオリティーがグッとアップします。
クミンシードを加えるとクオリティーがグッとアップします。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
\500以上のレシピ掲載/
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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