レーズン in 無国籍な豚の生姜焼きの画像

Description

家庭料理の定番、豚の生姜焼きにレーズンを加えて無国籍な美味しさにアレンジ!

材料 (2人前)

カリフォルニア・レーズン
30g
豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り
200g
[A]醤油
大さじ2
[A]酒
大さじ2
[A]みりん
大さじ2
[A]おろし生姜
15g
[A]カレー粉
小さじ1/3
クミンシード
小さじ1/2
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    [A]を合わせて生姜焼きのタレを作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火にかける。玉ねぎをサッと炒めた後、豚肉を広げながら加えて両面を軽く炒める。

  3. 3

    生姜焼きのタレとレーズンを加える。タレを絡めながら炒め,豚肉に完全に火を通す。

  4. 4

    火を消す直前にクミンシードを加えて出来上がり。
    *クミンパウダーの場合は、火を止めた後に軽くふる。

コツ・ポイント

相性の良いカレー粉を加えて、香り良くスパイシーに仕上げました。

クミンシードを加えるとクオリティーがグッとアップします。

このレシピの生い立ち

カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レシピID : 5849818 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Miyuki(深雪)
カレー味の生姜焼き美味しい!レーズンの甘味もちょうどいいですね♪