豆腐で☆三色丼
えりこ82☆
作り方
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1
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フライパンに豆腐を入れて火にかける。豆腐を崩す様に炒める。
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2
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だいたいこれくらいで良いです。
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3
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大きめの器に取り出す。
豆腐から水分が出たら捨てる。
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4
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同じフライパンでひき肉を色が変わるまで炒める。
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5
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③の器に取り出す。
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6
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ひき肉から出た脂で卵を溶いて入れ、ポロポロの炒り卵を作る。
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7
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卵にだいたい火が通ったら⑤を全て入れ、全体を混ぜる。
だしの素、砂糖、しょうゆを加えて味付けする。
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8
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丼にご飯を盛り、⑦をのせて完成♪
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9
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色どりにネギをのせても。
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コツ・ポイント
味付けはお好みの濃さで作って下さい。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの時から受け継いだ料理です。3色丼といったら家はこれです。
えりこ82☆
