1人1玉!レタス鍋

1人1玉!レタス鍋

Description

レタス1個分の食物繊維が取れます。ミルフィール状のレタスを豚肉で巻いてシャキシャキ頂きましょう(^q^)

材料 (1人分)

豚バラ(薄切り)
100g
レタス
1玉
丸鶏がらスープ
小さじ2
100cc
小さじ半分
大さじ1
少量
胡椒(あらびき)
適量

作り方

1

レタスは芯を抜いて四つ割にし、玉の形のまま芯側を下にして土鍋(6号サイズ)に入れ、上から押して軽く潰します。

2

写真

1に丸鶏がらスープ、おろしにんにく、出汁を入れて軽く塩を振ったら、豚バラを並べて肉全体に酒をかけて胡椒を引きます。

3

蓋をして弱火にかけ、15分程煮込んだら出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

レタスから水分が出ますが焦げないように弱火で。
にんにくは隠し味程度に入れています。量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

昔お店で食べたら美味しかった記憶を、1玉98円(税別)の朝採りレタスを見たら思い出したので、早速再現してみました。
レシピID : 5852198 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/04

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