セロリ葉っぱの生姜和えの画像

Description

セロリの爽やかな香りと生姜のピリッとと締まる
風味でご飯にも合うと思います。

材料 (2人分)

セロリの葉っぱ部分
2.3束
ひとつまみ
醤油
大匙1
ごま油
大匙0.5
生姜
一欠片
すりゴマ
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    セロリ葉っぱ部分を使います。
    茎の目立つ筋は取りましょう。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩をひとつまみ。
    3分ほど茹でて、ざるにあげる。
    絞ってボウルへ。

  3. 3

    写真

    生姜は薄くスライスして千切りにしてボウルへ。

  4. 4

    醤油、すりごま、ごま油を入れてざっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

ボイル時間で硬さが変わりますのでお好みで。
生姜は多いのが好きです。
ちりめんなど入れても合いますね。
チャーハンやピラフにも活用出来ると思います。

このレシピの生い立ち

セロリの葉っぱ活用に悩んで、大根の葉っぱの様に使えないか?と思って作りました。
レシピID : 5852839 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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おかわりちょうだい♪
大人〜な感じの和え物です!美味し〜いろんな味がマッチしてクセになりそう♡セロリ買ったらまた作りたいです。素敵なレシピありがとう♡
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クックJDMOP7☆
特売でセロリ買ったはいいが 野菜室に入らずこまってましたが 簡単でセロリというより ほうれん草?と思わせる贅沢具合 リピ決定!
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もんちとあずき
生姜のピリッとがいいですね!畑のセロリが急成長してるので、また作ります。
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まこさんど
ごま油&生姜…合うね。相性抜群!生姜好きにはたまらないね。箸休めにもぴったりの一品でした♫