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ささやかな秋の楽しみ♬＊柿の白和え＊

ささやかな秋の楽しみ♬＊柿の白和え＊の画像

Description

季節は秋、もう一品何か欲しい〜と、献立に悩んだ時に登場する、簡単に出来る
ひと品です♬
よかったらお試し下さいませ^_^

材料

柿
1個
絹ごし豆腐(充填豆腐)
150g
☆練りゴマ(白)
大さじ2
☆白味噌
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆薄口しょうゆ
小さじ1/2
☆塩
少々
☆すりごま（お好みで）
大さじ１
 

作り方

  1. 1

    ◆下準備
    豆腐は、水をしっかり切ります。
    我が家は、キッチンペーパーに包み、レンジで3分程
    加熱しています。

  2. 2

    柿は四つ割りにして、ヘタと皮を剥き、種がある柿は
    種も取りながら、細めの拍子切りにします。

  3. 3

    豆腐をフードプロセッサーに入れ、☆印の調味料を加えてなめらかになるまで回します。

  4. 4

    なめらかになった③をボウルに入れ、②の柿を加えて
    混ぜ合わせましたら、
    出来上がりです♬

  5. 5

    丁度、自家栽培の無農薬カボスを頂いたので、洗って
    皮をすりおろして、彩りに
    添えました♡

コツ・ポイント

豆腐は、我が家は絹ごし豆腐を使っています。
お好みの豆腐をお使い下さいね。

フードプロセッサーが無い場合は
少しお手間ですが、水切りした豆腐を
裏ごしされて下さいね。なめらかになります。

調味料は味をみて、お好みの味に加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

嫁ぐ前に母から教わった白和えを、柿のみで作ってみましたら、家族に好評で、秋の定番になりました。
レシピID : 5853387 公開日 : 19/10/03 更新日 : 22/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月7日
初れぽ
写真
クック8J0LFQ☆
ちょっと緩く仕上がりました。

素敵なつくれぽをありがとうございました♬ とろりと美味しそうです♡ コメント機能復活に気付いて今更ですが 御礼申し上げます。

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みりみりん
ささやかな秋の楽しみ♬＊柿の白和え＊
by みりみりん