妊娠、授乳に!さつま芋と豆のカレースープ
作り方
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1
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さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝角切りにする。玉ねぎは1㎝角切りにする。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、1を加えて炒める。全体に油が回ったらミックスビーンズ、カレー粉を入れてよくからめる。
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3
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2に水、ローリエ、顆粒チキンコンソメ、しょうゆを加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
赤ちゃんはお腹にいるときも母乳を通しても、おかあさんのごはんから味覚を形成していきます。いろんな味を体験が大事。少しのスパイスなら問題なし。スパイスで冷え対策!妊娠、授乳期の便秘の改善にも◎。
このレシピの生い立ち
うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養のお話しを中心に暮らしのヒントも満載。おいしく、栄養バッチリ、工夫ある暮らしを。