さっぱり美味しい！梅しそチーズ鶏肉巻き！

下準備として梅干を種から外し、細かく切ってペースト状にしておきます。

まず鶏肉の下ごしらえをします。
皮を剥ぎ、同じ厚さに薄くなるように刃を入れていきます。

1枚で画像くらい大きくなります

次に鶏肉の短い方が長辺になるように切っていきます。
概ね1枚が4枚くらいになります。

それをしっかりと丸めておきます。

フライパンに油をひき、中火であたため
丸めた鶏肉を置いていきます。
この時丸めた巻き終わりを下にすること！

しっかりと焼いていきます。
最初の面が濃いめの焼き色がつくくらい焼けたら、面裏でなく3面を焼いていきます。

最後に、キャベツの千切りなどと一緒に盛り付けて完成です！