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海老とアスパラのにんにく炒め

海老とアスパラのにんにく炒めの画像

Description

海老とにんにくの相性は抜群！ 少し多めのにんにくを使ってアスパラ・銀杏と一緒にいただく、ビールに合う中華の一皿です

材料 （2人分）

■ 油
にんにく（みじん切り）
2片
海老
140g
アスパラガス
1束
ぎんなん
100g
ガラスープ
小さじ1
塩コショウ
適宜
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    多めの油に、みじん切りしたにんにくを入れて弱火でゆっくり火を通します

  2. 2

    写真

    ある程度熱が通ったら、海老、アスパラガス、ぎんなんを順に入れて炒めていきます

  3. 3

    写真

    ガラスープの顆粒、塩コショウで味を整え、最後にごま油をたらして絡めるように火を回したら出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくは大目の方が美味しいです
海老は火を通しすぎると固くなるので気をつけましょう
ぎんなんのホクホクした食感がマッチするので是非使うのがオススメです

このレシピの生い立ち

近所の中華料理屋の一品を好みにアレンジしてみました
レシピID : 5854860 公開日 : 19/10/05 更新日 : 19/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月23日
写真
MOMOKOK
銀杏はなくてジャコを入れました！簡単で美味しくできたのでまたリピします☆
#アスパラ大好き
2020年3月22日
写真
クックNDPYRO☆
アスパラ塩茹でして炒めました。塩加減が難しい。けれど、まぁ上出来。
#ギンナン
2019年12月10日
初れぽ
写真
クック35VSW9☆
銀杏ナシですが…海老もプリっと美味しくできました！
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( )
☆aiken☆
海老とアスパラのにんにく炒め
by ☆aiken☆