豆腐とドライトマトのイタリアン冷奴

豆腐を水切りしておきます。
ドライトマトは水で戻しておきます。

水切りした豆腐を1cm幅くらいの食べやすい大きさに切ります

戻したドライトマトは細かく刻み、とんぶりを加え、アンチョビをお好みの塩加減になるように加えて混ぜます。
アンチョビがなければ塩でもいいかも。