大豆の煮汁で★冬瓜スープ
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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冬瓜は皮をむきワタを取って、厚さ5mmの一口大に切る。
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2
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大豆の煮汁に水を足して鍋で沸騰させ、冬瓜が透き通るまで煮る。
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3
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コンソメの素と塩コショウで味を調え、沸騰させながら溶き卵を流し入れる。
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4
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醤油少々と刻みネギを加える。
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5
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大豆の水煮レシピ
レシピID
ID 5846646
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コツ・ポイント
苦みのある冬瓜は下ゆでしてから使う。大豆煮汁と色々な野菜で作って下さい。
このレシピの生い立ち
大豆を煮ると味噌汁かスープを作ります。大豆も冬瓜もサポニンが含まれていてコレステロールを下げます。
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ケイヤ＠kie
