【妊娠中から産後】かぼちゃのミルク煮 

【妊娠中から産後】かぼちゃのミルク煮 の画像

Description

牛乳で煮るので妊娠中に大切なカルシウムが補給できます。出来上がりを小さく切れば離乳食(後期・9か月頃~)にもできます。

材料

250g(1/8個)
1カップ(電子レンジの場合1/2カップ)
バター
10g

作り方

  1. 1

    鍋でコトコト煮てもよし、または電子レンジでも作れます。

  2. 2

    写真

    かぼちゃは種と皮の硬い部分を除き、一口大に切る。
    カットかぼちゃや冷凍かぼちゃで切る手間を省いてもOK!

  3. 3

    写真

    【鍋で作る場合】
    鍋に材料をすべて入れ、火にかける。

  4. 4

    写真

    ふきこぼれないように注意しながら、牛乳の水分が減りトロンとしてくるまで煮たら出来上がり。

  5. 5

    写真

    【電子レンジで作る場合】
    深めの耐熱の器に材料をすべて入れる。
    ※電子レンジの場合、牛乳の量は1/2カップです。

  6. 6

    ふんわりとラップをかけて500または600wの電子レンジで7分加熱したら出来上がり。

  7. 7

    【離乳食に使うには(後期:9か月ごろ~)】
    出来上がったミルク煮をお子さんが食べる分、器に入れる。

  8. 8

    写真

    フォークなどで皮を除き、お子さんの食べ具合に合わせた大きさに切る。

  9. 9

    写真

    ミルク煮の煮汁を加えて混ぜ、しっとりさせると食べやすい。
    かぼちゃのとろみでがあるので、このまま食べられます。

コツ・ポイント

牛乳の膜が張って、落し蓋代わりになります。
出来上がりにマヨネーズを加えるとサラダに、シナモンシュガーやレーズン、クルミなどを加えるとデザートにもなります。
冷凍保存も可能です!

このレシピの生い立ち

「和風のかぼちゃの煮物に飽きた・・・」という声に応えたレシピです。甘い煮物や牛乳が苦手な方にも好評。
武蔵野市健康課「こうのとり学級」で提供している料理です。
レシピID : 5858064 公開日 : 20/03/30 更新日 : 22/03/14

このレシピの作者

武蔵野市
武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
アルカママ
子供にカルシウムは大切なんで、レシピ有難いです♪