芋けんぴ (砂糖醤油味)

サツマイモを細長く切って、すぐに水につけます

キッチンペーパーで水分を拭き取ります

油でキツネ色になるまでじっくり揚げます

調味料と水を全てフライパンにいれ、煮詰めます
(今回はココナッツシュガーを使ったのでタレの色が濃いです)

煮詰めたタレと油を切ったサツマイモをフライパンの中で混ぜ合わせたら出来上がりです！