マシュマロで簡単レーズンレアチーズケーキ

【下準備】レモンはトッピング用の輪切り1枚を切っておく。残りのレモンを搾って小さじ2をレーズンにふりかけ、30分置く。

クリームチーズを耐熱ボウルに入れて電子レンジで30秒加熱し、泡立て器で軽く混ぜておく。

（２）にヨーグルトを3回に分けながら加え、なめらかな状態になるまで混ぜ合わせる。

電子レンジから（４）を取り出し、マシュマロの泡を潰さないように泡立て器でゆっくり混ぜ合わせる。

（３）のボウルに（５）を3回に分けて混ぜ合わせる。レーズンを加えて混ぜる。（レーズンはトッピング用に少し残しておく）

（６）を容器に2等分して注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。（2～3時間）