カリカリ。フライドサーモン
Description
普通の鮭は飽きちゃったって日に最適。生鮭じゃなくて、家計に優しい甘鮭で。
材料
作り方
-
-
1
-
鮭は3~4等分のそぎ切りにして、Aをもみ込む。(骨は抜く気力と体力があれば抜いて)
-
-
-
2
-
フライパンに揚げ油を1センチ深さまで入れて170℃に熱し、鮭を入れる。こんがりしたら裏返し、3~4分揚げる。
-
コツ・ポイント
揚げ油に入れたら衣が固まるまで触らないのがはがれない。
このレシピの生い立ち
鮭を少し豪華にしたくて。揚げたら豪華に見える法則により。