スモークチキンとピーマンのマスタード和え

ピーマンは種を取って細切りにし、軽く塩もみした後レンジで1分加熱する。
冷めたら水分をキッチンペーパーで拭き取る。

トマトは2cm角に切る。
スモークチキンは手でほぐす。

ピーマンに調味料を加えて混ぜる。
トマトとスモークチキンを加えて更に混ぜて出来上がり。