さば煮
Description
梅干しと一緒に煮ると魚の臭みが取れます
ぁゅちゃン❤
材料
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さば
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✡水
✡醤油
大3
✡砂糖
大2
✡みりん
大3
だし
1袋
作り方
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1
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まずさばを軽く沸騰させる
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2
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沸騰してさっとゆでたら
一度お湯を捨てる
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3
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もう一度お湯をいれて味をつけて
煮る
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4
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梅干しいれて汁がこれくらいになるくらい煮る
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5
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あと予熱で置いておくと味が染み込みます
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コツ・ポイント
一度さっと茹でることにより臭みをなくします
このレシピの生い立ち
昔からのさば煮です
ぁゅちゃン❤
