ピリ辛チッキン炒め
トートちゃんの厨房
作り方
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1
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鶏ももを小さい塊りにきる
ピーマンを細かく切る
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2
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火をつけ、熱湯にニンニクを入れる
豆板醤を入れて混ぜる、赤色油が出てきたら、鶏肉をいれる
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3
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鶏肉を炒めて、半熟になったら、料理酒をかける
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4
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ピーマンを入れて、炒める
塩、お砂糖をかけて、鍋蓋を閉めて煮る
10分くらいで出来上がり
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5
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レタスを手でちぎって、お皿の下に敷く
炒めた鶏肉を乗せる
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6
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最後に黒胡椒、ゆず塩、山椒を振り付けて、完成
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コツ・ポイント
鶏肉完成したら、直接レタスにかけること。
このレシピの生い立ち
普通の鶏肉が味足らないとき、ちょっと濃い目にしたい、ご飯が進む一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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