冷凍トマトサラダの画像

Description

大量に購入していたトマトを冷凍して作りました。
安い時に買っていたので節約にもなりますよ(*^◯^*)

材料 (2人分)

1個
4分の1
4分の1
生姜
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎと大根は千切りして水にさらします。
    5分位さらしたら、お湯にくぐらせて流水(1分位レンチンでもOK)

  2. 2

    玉ねぎ、大根をボールに入れて冷凍トマトを小さく切り生姜、コンソメスープを加え混ぜる

  3. 3

    トマトが凍ってるので絞って
    お皿に盛り付けたら出来上がりです(*゚▽゚*)

  4. 4

    仕上げに緑の物をかけると見た目にもイイかもですね

コツ・ポイント

冷凍トマトは解凍始めると皮が簡単に剥けます。凍ってるので良く絞ってくださいね(*^◯^*)

このレシピの生い立ち

凍らすので新鮮なまま保存は出来ますが、時間を置くとベチャ感は出るので料理向きにはなると思います。
大量買いして冷凍保存で節約料理ぴったりだと思いますよ(^ ^)
レシピID : 5862832 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/10/10

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