ハンバーグの素でオリジナルハンバーグ

ピーマン、人参、長ねぎ、スルメイカをみじん切りにします。山芋は少し粗めに下ろします。

ボールに挽き肉を入れて胡椒を加えてよく捏ねます。

そこに長ねぎ、人参、ピーマン、スルメイカを加えてよく捏ねます。

最後に米粉を2回に分けて加えてよく捏ねます。

出来たたねをピンポン玉2個分ずつ取り分けて小判型に整形していきます。

温めたフライパンにハンバーグを並べて、蓋をしてとろ火で3分間毎に裏返して計12分経ったところで火を止めます。

お皿に盛り付けます。