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粉類をふるってバターを入れて手で混ぜこねる
全体的にホロホロになったら、砂糖と塩を入れ、牛乳を4回に分けて入れながら混ぜこねる
チョコを入れてひとまとめに。冷蔵庫で1時間ほど冷やす(冷やさないでも可)8頭分に分けて、丸めて鉄板へ。
200度余熱のオーブン。200℃