絶品!マスカットを入れた白ワインゼリー♡

絶品!マスカットを入れた白ワインゼリー♡

Description

レシピID:5868703のマスカットに、砂糖を加えた白ワインを煮詰めたものを注いでゼラチンで固めました♬︎*゜

材料 (1個分)

レシピID:5868703のマスカット
1粒
白ワイン(レシピID:5868703で使用した砂糖を加えた白ワインを使用してもよいです。その場合は、コツ・ポイントに記載した事項を参照してください。)
150ml
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1/8

作り方

1

写真

白ワイン150mlに砂糖大さじ1と1/2を加えたものを、軽く茶色くなるまで、小鍋で煮詰める

2

煮詰め過ぎると、冷やした時にべっこう飴になってしまうので注意してください。

3

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①の火を止め、粉ゼラチン小さじ1/8をパラパラッとふりかけ、小鍋をゆすって、混ぜ溶かす。

4

※必ず火を止めてから粉ゼラチンをふりかけてください。冷やしても、固まらなくなってしまいます。

5

写真

器にレシピID:5868703のマスカット1粒を入れ、そこに③を注ぎ入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

6

写真

完成です。

コツ・ポイント

レシピID:5868703で使用した砂糖を加えた白ワインを使用する場合は、全体で白ワイン150mlに対して砂糖大さじ1と1/2になる様にしてください。

このレシピの生い立ち

マスカットを使って何か作りたくなったので♡白ワインをそのまま使うのではなく、軽く煮詰めてから使うことでとっても美味しいゼリーになります♬絶品のゼリーです。是非つくってみてほしいです...♪*゚
レシピID : 5869654 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

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