リーフレタスのみそ汁

リーフレタスのみそ汁

Description

久留米産のシャキシャキのリーフレタスをつかったおみそ汁です(*^^*)

材料 (4人分)

リーフレタス
120g
豆苗
60g
520㏄
みそ
大さじ1
油揚げ
12g

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて短冊切りにする。

  2. 2

    リーフレタスは短冊切り、豆苗は根元を切って長さを3等分に切る。

  3. 3

    鍋にだし汁を煮立て、①、②を入れてみそで調味する。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 22kcal
・たんぱく質 1.3g
・脂質    0.5g
・塩分    0.7g

このレシピの生い立ち

☆★久留米産農産物★☆
リーフレタス
レシピID : 5869893 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

このレシピの作者

農業の魅力促進課
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。

この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。

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