豆乳で作るココナッツミルク風味のグラタン
Description
グラタンのホワイトソースを作ってみたしもオヤツの豆乳しかなく牛乳の代わりに作ってみると意外にもトロピカルタッチに…
ムッシュどんぐり
材料
（2人分）
ホワイトソース（レシピID4614068のtomiko☆さんのレシピを参考にしました）
バター、薄力粉、牛乳、コンソメ粉末、塩胡椒で牛乳のみ下記の豆乳でホワイトソースを仕上げます
ココナッツミルク風味の豆乳（ホワイトソースレシピID4614068〜牛乳をココナッツミルク風味の豆乳に代えて作ります）
400ml
大さじ2
ビニール袋ー道具
1枚
20cm
30g
サラダ油（フライパンソテー用）
大さじ2
バター（分量外ソテー用）
20g
2枚
サラダ油（グラタン皿用ティッシュに湿らせて…）
適量
作り方
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1
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レシピID4614068のtomiko☆さんのレシピから牛乳をココナッツミルク風味の豆乳に代えてホワイトソースを作ります
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2
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長ネギ、ニンジン、鶏肉、ブナシメジをビニール袋に入れた薄力粉をまぶし、フライパンにサラダ油とバターを熱してソテーします
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3
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平たいグラタン皿にサラダ油を塗り②をしき①を盛ってスライスチーズ一枚を対角線に沿って4等分の三角形に切りトッピングする
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4
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③を15分程オーブントースターで焼いて完成です…少しだけトロピカルな味わいがしてオシャレです…
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5
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尚、材料は２人分とせていただきましたが１人分を作る場合にはホワイトソース以外は半分の具とトッピングで作って、余れば翌日に
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コツ・ポイント
ホワイトソースは熱い内に具にかけてトッピングして作ります…余ったら翌日冷蔵庫から出しチンして
温めてから作ってみて下さい。
温めてから作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
グラタン作りが下手でいつもシャバシャバのホワイトソースしか出来なかったのですが…レシピID4614068のtomiko☆さんのレシピに助けられて美味しいグラタンが出来ました…感謝です。ありがとうございます。
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ムッシュどんぐり
