かりぽり♪切干大根

かりぽり♪切干大根
おつけものみたいです

材料 (2人分)

切干大根(乾燥)
お好み
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
少々
胡麻
お好み

1

切干大根を汚れがとれつくらいに洗い、お湯にしばらくつけてもどしておきます。

2

酢、だし、砂糖、しょうゆ、塩をあわせます。

3

1の切干大根をよーくしぼって、食べやすい長さに切ります

4

2で作った三杯酢に3の切干大根をしばらくつけて出来あがり。
食べるときにお好みで胡麻をかけてもいいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 58715 公開日 : 02/06/28 更新日 : 02/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
まるぽち 2002年07月18日 17:55
はじめまして。

昨日まさお&まろんさんのレシピ『かりぽり切干大根』を作りました~!
とってもとっても美味しかったです!!
主人もアノ食感にハマったみたいで(笑)、パクパク食べちゃって大好評でした。

普段は切干大根って煮物でしか使わなくて、他の調理法を探していたところだったんです。
いやぁ~本当に美味しくて感謝感謝です!

私は主婦1年目で最近仕事も辞めたので、
まさお&まろんさんに負けぬよう頑張ります♪