炊飯器でサラダチキンライス

お米を研いで、普段どおりの水加減から大さじ2杯分水を減らす。

玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。
サラダチキンも適当な大きさに刻む。コンソメも刻むか崩しておく。

バターとピーマン以外の材料を1に加える。まずケチャップを入れよくなじませたら具材を入れ、お米の表面にならすようにする。

炊飯器で普通に炊飯。
炊けたらピーマンとバターを入れてよく混ぜ、数分蒸らす。ピーマンはお好みでなくてもOK。