甘酒入りの山食パン※1.5斤
Description
1.5斤ver.手コネでもHBでもOK牧場(*‾∇‾*)クラフトはバリっとクラムはふわもち～♪甘酒の香りもしっかりイン♪
inyako
材料
（1.5斤1本）
380g
甘酒ストレート（加糖。工程⑧写真参照）
２００ｃｃ
７０ｃｃ
砂糖
大さじ２
塩
5g
バター
10g
5ｇ
■
外国産小麦粉使用の場合水分量3％～５％増の調整可能性あり
作り方
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1
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バター以外の材料のうち粉半分と塩を残して木べらで山芋のように混ぜ合わせ続けます。
※重要です
5分位続けて②の工程へ☆
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2
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残りの粉と塩、バターを加え混ぜ、粉っぽさがなくなったら捏ね台に出してまとめるように捏ねる。
一次醗酵30分程
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3
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ガス抜きしたら２分割。
乾燥しないようにしてベンチtime♪
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4
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食パンの型にバターを薄く塗る
レシピID : 5583491
食パン型出しスッキリ方法 も推奨します～
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5
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長方にのばし
三折り→くるくるまく
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6
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５の丸めたパン生地を入れます。
二次醗酵します
型から1センチか2センチの高さでとめる
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7
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180度に予熱したオーブンで
30分焼く。
仕上げ焼きに200度で10分（焦げないようにアルミホイルかけます）
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8
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飲もうと思って買ったのに、
無理だった甘酒
こちらを使用
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9
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厚切りトースト最高に旨い♪
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10
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きっかママさん♡
今日も朝から嬉しいお届け有難うございます！
娘さんパクついてくれて私も嬉しいです♪
化石レシピ発掘感謝
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コツ・ポイント
作り方の工程（写真付き）の
牛乳で山食パンレシピID : 1102610を参照
型出し簡単にストレスなく！の
レシピID : 5583491も、是非お試し下さいませ～
超スポッとだせますわ♡
※強力粉によっては水分の若干調整必要です！
牛乳で山食パンレシピID : 1102610を参照
型出し簡単にストレスなく！の
レシピID : 5583491も、是非お試し下さいませ～
超スポッとだせますわ♡
※強力粉によっては水分の若干調整必要です！
このレシピの生い立ち
健康にいいということで知人に勧められ苦手な甘酒を購入した。。。だが、やはりなかなか飲めず。。。
賞味期限が迫ってきた苦肉の策にてパンに使ってみたわけで。最高に旨くできて感激❣️
牛乳で山食パンレシピID : 1102610を基本にしてます。
賞味期限が迫ってきた苦肉の策にてパンに使ってみたわけで。最高に旨くできて感激❣️
牛乳で山食パンレシピID : 1102610を基本にしてます。
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