サーモン+焼き栗の炊き込みご飯のカフェ丼
Description
無加水鍋で作ったトラウト・サーモン+焼き栗の炊き込みご飯を、カフェ丼仕様にしたもの。加えたのは九条ネギオイルだけね。
材料
(1人分)
作り方
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1
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洋皿に炊き込みご飯を移し、取りのけておいた大きめのサーモン・トラウトと焼き栗を載せる。
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2
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九条ネギオイルをもわしかけて、完成。
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コツ・ポイント
今回は炊き込みご飯の段階でしっかりと味付けはしているので、追加したのは自家製九条ネギオイルくらいね。
このレシピの生い立ち
無加水鍋で作ったトラウト・サーモン+焼き栗の炊き込みご飯を元に、カフェ丼仕様にしたもの。今回は炊き込みご飯の段階で味付けをしっかりとしておいたので、ここで加えたのは九条ネギオイルだけね。そして今回の炊き込みご飯は美味しかったね。