豚肉と大根の煮物
Description
しゃぶしゃぶ用の豚肉と薄切りにした大根をあっさりした煮汁で煮ます☆時短で☆薄味でも美味しい煮物☆
kmeal
材料
１８０ｇ
１／３本
適量
しょうがすりおろし
少々
☆だし汁
５００ｍｌ
☆酒
大さじ️１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
大さじ２
サラダ油
大さじ１／２
作り方
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1
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大根を２cm幅に輪切りにして皮を剥く。縦に５mm暑さに切る。
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2
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厚手鍋に油をひき、大根を軽く炒めて、☆を加える。蓋をして５分くらい煮て大根を柔らかくする。
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3
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豚肉としょうがのすりおろしを加え、アクをすくってからお麩を入れる。(お麩は水で戻す必要がある場合は先に戻して下さい)
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4
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３分くらい煮たら火を止める。
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コツ・ポイント
お肉も大根も薄く、お麩もすぐに煮えるので時短料理になります。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ鍋用に買っておいたお肉を、作り置き出来る簡単な時短料理にしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kmeal
