麻婆茄子の焼きうどん
kuma1610
作り方
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1
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昨日残った麻婆茄子を炒める。
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2
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うどんを指示通り炒める。
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3
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炒めたうどんに、炒めた麻婆茄子をのせてまぜる。好みにより豆板醬かからしを好みだけかける。
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4
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強火で麻婆茄子とうどんが混ざったら、火を止める。
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5
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出来上がったら、皿に盛り、刻みのりをかける。好みにより酢をかけるとマイルドになります。
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コツ・ポイント
別に何もありませんが、自分の味になるように味見をしながら作ったら良いと思います。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子がのこったので、どうしようと考えていましたが、焼うどんが食べたくなり、作ってみました。うどんのかわりにごはんで炒飯でも
いいと思います。
いいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kuma1610
