蓮根と生ハムのカルパッチョ
Description
レモンでさっぱりとしていて、生ハムの塩気がマッチ！
蓮根の食感が良く、前菜としても、おつまみにも、バゲットにのせても最高
蓮根の食感が良く、前菜としても、おつまみにも、バゲットにのせても最高
ゆうちゃんシェフ
材料
作り方
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1
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蓮根は薄く輪切りにする
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2
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熱湯でサッと茹でる
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3
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氷水で冷ます
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4
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水気をきる
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5
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蓮根→生ハム→レモン汁→オリーブオイルの順番にかけて、ブラックペーパーをかければ出来上がり
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コツ・ポイント
特に無し
このレシピの生い立ち
蓮根が余ったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうちゃんシェフ
