鶏肉のバター醤油煮
豆苗☆
作り方
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1
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鶏肉の脂を取り、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。にんにくは丸ごと包丁の背でつぶします。
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3
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途中、様子を見ながら鍋を傾けスプーンで2〜3度煮汁をかけるとツヤが出ます。火を止め煮汁をかけて5分ほど置き完成です。
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4
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薄く切り分け、残ったタレは器に分けてお好みでお肉と野菜にかけて下さい。にんにくはレシピID:5449120を使いました。
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コツ・ポイント
バターでコクとツヤを出しました。焦げ付かないように弱火で、途中様子を見ながら煮汁をかけて下さい。
このレシピの生い立ち
鶏肉をバター醤油で煮たら、香り、コク、ツヤが予想以上に出て美味しかったので。
豆苗☆
