秋です♪さつまいもと豚コマの生姜焼き

秋です♪さつまいもと豚コマの生姜焼き

Description

簡単♪10分で
さつまいも レンジでチンして あっという間に出来上がり!
甘いさつまいもと、生姜の辛みがよく合います♡

材料 (2人分)

さつまいも
1本(200gほど)
豚コマ肉
200g〜250g
しいたけ
4枚
大さじ1
☆調味料☆
生姜すりおろし
大さじ1強
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1

写真

さつまいもの皮をよく洗い、縦半分に切り1㎝幅の斜め切りにす。耐熱皿にのせてラップをして1分半チンする。

2

写真

調味料を全て混ぜ合わせておく。
豚コマは大きければ食べやすい大きさに切っておく。しいたけも5㎜幅くらいにきっておく。

3

写真

フライパンに油を熱し、チンしたさつまいもの両面に焼き色をつける。

4

写真

豚コマとしいたけを加え炒め、火が通ったら調味料を回し入れ全体によく絡める。

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で大丈夫です。
バラだとしっとり仕上がります。
さつまいも、しいたけは炒めるとき水分を吸うので、パサつきそうなら水を少し足しても大丈夫です。
しいたけの代わりにお好きなキノコをお使い頂いてもOK!

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
さつまいもの季節になりました^ ^
レシピID : 5874808 公開日 : 19/10/19 更新日 : 19/10/24

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