無添加で安心で美味しい簡単な大根の酢漬
たまご母さん
作り方
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1
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大根は皮を剥き、長さを半分にし、太ければそれを縦に半分か4当分にカットします
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2
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大根の重さを量り調味料の分量を決めます。ジッパー付きの保存袋に大根を入れ塩を塗りザラメをまぶし酢を入れます
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3
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一日置くと大根の水分が出て漬け汁になり、このまま5日から1週間で食べられますが私は10日ほど置くのが好きです！お好みで！
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4
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美味しい漬物はカリポリと良い音がします♡大根の皮も捨てません。大根の皮だけ金平→ID:5462754
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コツ・ポイント
コツはありませんが、味は塩で決まる気がします。
このレシピの生い立ち
この分量は母の味です。食べ終えるとまた作りたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たまご母さん
