彩りモッツァレラチーズのキウイソースがけ

まず下ごしらえです。トマトは洗って水気をふき取っておく。モッツァレラチーズを長四角くく、適当な大きさに切り水気をふき取る。ベーコンとプルーンは半分に切る。
キウイフルーツは、３分の１を粗みじん切りにして、残りはざくぎりにする。

爪楊枝に、プチトマトを刺して、１０本用意する。
モッツァレラチーズ＆プルーンをベーコンで巻き込み、上記のプチトマト楊枝に刺し、更にプチトマトで押さえる。

キウイソースを作ります。 ★の材料で、粗みじん切りにしたキウイ以外の材料を、ミキサーに入れ、かける(味見して、酸味が足りなければ、ビネガーを、甘みははちみつをプラスして調整してください)。