MrsWongちのターメリックライス
Description
カレーに合うエスニックな
ターメリックライスですが
スパイスを効かせているので
これだけでも十分いただけます。
ターメリックライスですが
スパイスを効かせているので
これだけでも十分いただけます。
材料
(2人分)
ジャスミンライス
2カップ
2カップ
適量
塩
適量
こしょう
適量
クレイジーソルト(塩)
適量
ターメリックパウダー
適量
コンソメキューブ
1個(砕く)
ココナツオイル
適量
作り方
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1
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ジャスミンライスは炊く直前に洗い炊飯器の内釜に入れ、水を加える。
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-
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2
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1に砕いたコンソメ、調味料とココナツオイルを加えよく混ぜ炊飯する。
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3
-
しばらく蒸らしかき混ぜスパイス類をまんべんなく行き渡らせる。
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コツ・ポイント
ジャスミンライスは洗米して
空気にさらしておくと
割れてしまうので
炊く直前に洗米することを
守ってくださいね!
空気にさらしておくと
割れてしまうので
炊く直前に洗米することを
守ってくださいね!
このレシピの生い立ち
キーマカレーを作った翌日
ナンの買い置きを忘れたため
ジャスミンライスを
スパイスで炊き込んだご飯と
合わせようと考え出しました。
ナンの買い置きを忘れたため
ジャスミンライスを
スパイスで炊き込んだご飯と
合わせようと考え出しました。