ふんわりしっとりブルーベリーケーキ

レシピID460235を参考にさせていただきふわふわのスポンジを用意し真ん中で半分に切り分ける。

生クリームを氷を入れたボールを当てながらホイップする。

トップデコレーション用のブルーベリーはよく洗い水気をぬぐっておく。

スポンジの下段部分に生クリームを敷き詰めその上に缶詰のブルーベリーを敷き詰める。その上に上段のスポンジを置き周りを生クリームでおおう。

クリーム絞りでケーキのトップ周りを飾り、真ん中に４の粗熱を取った液を乗せ、さらにフレッシュブルーベリーを一つずつ乗せていく。

あとは真ん中にミントの葉を飾り出来上がり。