【3作目】喉にひっかかりそうカレー用ご飯
Description
材料
作り方
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1
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米びつから計量カップで米をすくう!!この計量カップ一杯で約1合らしい!!
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2
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今回は3合炊きますぞ!!
ボールの上にざるを置いて、その上に3合の米をエイヤ~!!
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3
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炊飯器の内釜で洗米するのは、内釜を傷付けちゃうから、No!!
そして洗米する時は、優しく米を傷付けないように♪
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1回シャカシャカしたら、こんな感じ!
う~ん、まだまだ白いね~!!
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再び優しくシャカシャカ....
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う~ん、まだまだ白い...
ってな訳で、透明になるまでシャカシャカリピートアフターミー!!
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ジャーン!!
めっちゃ透明なった~!!
って、ホンマはもうちょっと白み残してる方がええらしいけどね!僕は気にしない(笑)
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って事で、綺麗になったお米を研ぎ水を一緒に内釜へダイブイン!!
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水は3合の目盛りよりも、少な目で!
いざ米を炊く!!
これが硬めのご飯を炊く秘訣や~(笑)
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あとはみんな各自の炊飯器の説明書読も!!(笑)
ウチのはこんな感じ!!(笑)
白米にあわせて、ボタンをポチ~!!
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あとはひたすら待つのみ!!
こんときにカレーの具材切ったり、なんやらしてたら、あっちゅう間に炊けるよ!!時間は有限や!!
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はい!!完成~!!
もう見るからに、硬そうや!!(笑)
でもそれがいい!!
今回は30~40分くらいで炊けましたわ!!
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全部は食えんから、タッパーに入れて、冷凍します!!
ちなみに冷凍米の賞味期限は1カ月との事!!
それまでにみんな食おう!
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大体1つのタッパーが茶碗1杯分くらい!!
残りをカレーの皿に盛るとこんな感じ!!
3合でも結構量ありますわ!!
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ってことで、喉にひっかかる位のご飯の完成完成~!!パチパチ
カレーにはこれくらいの米が合うのよ~!!硬めサイコー!!
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【具材ごろごろTHEド定番カレー】の作り方はこちら
レシピID : 5882784
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コツ・ポイント
<賞味期限>
・1カ月
<プチ情報>
・冷凍庫に入れる際は、しっかり冷ましてから!
・湯気が立っているうちにタッパーに入れる!
→温かい内にタッパーを蓋する事で、湯気をそのまま封じ込め、チンした時のパサつきを防ぐ!!
このレシピの生い立ち
昔、某カレーチェーン店でバイトしていましたが、その際もご飯を炊く際は水を少なくして、硬めに炊いておりました!
てか「硬め」の「かた」ってこの漢字で合ってるかな?笑