我が家の紅生姜（？）【梅酢生姜】
Description
梅干しを作る時に出来る「白梅酢」に新生姜を漬けた、赤く無い紅生姜です。
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材料
作り方
コツ・ポイント
1週間程〜美味しく食べられます。
このままでは酸っぱ＆しょっぱいので、使用する際は、軽く水気を絞ってから使用して下さい。
今回梅酢は200ml程使用しました。
毎年、1年を目安に消費しています。
このままでは酸っぱ＆しょっぱいので、使用する際は、軽く水気を絞ってから使用して下さい。
今回梅酢は200ml程使用しました。
毎年、1年を目安に消費しています。
このレシピの生い立ち
我が家の梅干しは赤紫蘇を使用しないので、白梅酢なんです。
我が家では。コレが紅生姜の位置付けで、牛丼や焼きそば等に使用しています。
我が家では。コレが紅生姜の位置付けで、牛丼や焼きそば等に使用しています。
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