小松菜、はんぺん、きのこのバター醤油炒め
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作り方
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1
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小松菜、エリンギ、はんぺんを食べやすい大きさに切ります
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2
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熱したフライパンにバターを小さじ1くらい入れ、はんぺんを焼きます
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3
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はんぺんに焼き色がついてきたら、エリンギ、小松菜を入れて炒めます
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4
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材料に火が通ったら、残りのバター(小さじ2)と醤油を加えて混ぜます
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5
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バターと醤油が混ざりきったら完成！
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コツ・ポイント
バターを2回に分けて加えることで、バターの風味がより強くなる！ような気がします。私はバターが好きなので多めですが、お好みで減らしてもいいと思いますよ
このレシピの生い立ち
関西人なのであまりはんぺんを食べてませんでしたが、バターと合わせると美味しいと気づいたので作りました♪
