HBで簡単ピザ
Description
自家製生地と自家製トマトソースでつくります。
ＨＢはPanasonic SD-BH106使用。
ＨＢはPanasonic SD-BH106使用。
MintLatte
材料
（25㎝ピザ2枚分）
280ｇ
バター
15ｇ
砂糖
大さじ１
大さじ１
塩
小さじ１
180ｍｌ
小さじ１
１缶（400ｇ）
1/4個
＊にんにく（すりおろす）
1片
＊塩・こしょう
少々
＊ローリエ
1枚
トッピング
お好みで
適量
オリーブオイル
適量
適量
作り方
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1
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ピザ生地をつくります。ＨＢに強力粉、砂糖、スキムミルク、砂糖、塩、バターを入れ、水を回りからかけ入れる。
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2
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ドライイーストをイースト容器に入れ、ピザ生地コースでスタート。（我が家はメニュー12で45分）
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3
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トマトソースをつくります。＊の材料を鍋に入れ、蓋をせず水分を飛ばしながら煮込みます。
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4
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ピザ生地が出来上がったらすぐにＨＢから取り出し、クッキングシートを敷き半分に分けて丸め、濡れふきんで15分休ませます。
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5
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薄力粉をふってべたつかいないようにし、めん棒で25㎝にばしていきます。
オーブンの予熱を220℃でスタート。
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6
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生地ができたら、トマトソースを塗り、お好みのトッピング（写真はピーマン、玉ねぎ、コーン）ピザ用チーズをのせます。
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7
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最後にオリーブオイルをまわしかけて、オーブンで13分焼きます。（1枚の場合は下段に入れる）
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8
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焼けたらお好みで粉チーズをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
※室温25℃以上の時は、5℃の冷水を使う。
生地が余ったら、丸く伸ばしておいて冷凍で１~２週間保存可能。冷蔵の場合3日。
生地が余ったら、丸く伸ばしておいて冷凍で１~２週間保存可能。冷蔵の場合3日。
このレシピの生い立ち
日本のピザは高いので、簡単に家でつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MintLatte
