余り物だけで簡単とろとろオムライス

まず玉ねぎ、ウィンナーを切ります。
玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは1cm大くらいに切るのがおススメです

フライパンに油を入れ、中火で軽くしんなりするくらいまで炒めます。

ある程度しんなりしてきたら、ケチャップを入れ、強めの中火で炒めます
この時ふつふつとするくらい炒めると酸味が飛びます。

お皿に丸く盛っておきます。
お店のチャーハンのイメージですね！

次に、卵と牛乳を混ぜ、溶いていきます。
軽くくらいで大丈夫です。

フライパンにバターをいれ、フライパン全体を覆う用に広げます。

最初の5秒くらいはお箸で全体混ぜ、少し固まってきたら、フライパンの蓋をなぞるようにお箸で丸くまとめていきます。

写真くらい(生の部分が表面に残っている程度)になったら火を止めます。
濡布巾でフライパンの温度を下げると半熟感が出ます

最後にケチャップライスにかぶせるのですが、この時はフライパンから滑らせるように一気に行きます。

最後にケチャップや、デミグラスソースを上からかけたら完成です。

パセリも落とすと色味が出ますよ！

※2019/11/10 ご指摘がありましたので、火加減等追記しております

※2019/12/19 つくれぽ5件になりました！
皆さんありがとうございます！

※2020/02/17 つくれぽ10件突破！ついに話題入りです！