味噌煮込みうどん★夜食★簡単可愛い

大根を5ミリの輪切り1枚切り、残りはおろします。人参は、お好みで型抜きしておきます。

土鍋に、規定量に薄めためんつゆに味噌を溶きます。(普通の味噌と八丁味噌のブレンド)
なければ、普通の味噌でも大丈夫。

ほぐしたうどんを入れます。

大根おろしをしぼり輪切りの大根の上に置いて、出汁昆布で顔を作り、人参を散らします。

蓋をして、15分程煮込んだら出来上がりです。

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋を以前作ったときに、オラフを大根おろしで作って見ました。