自家製焼き鳥(串打ち編)
自給自足な暮らし
作り方
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1
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鶏もも肉は30分ほど料理酒に漬けて置きます。
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2
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レバーは一口大に切り、水に30分ほど漬けて置きます。
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3
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竹串は水に漬けておくと、材料を通しやすくなります。
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4
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材料を串に通していきます。
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5
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野菜類は割れやすいので、串を回転させながら刺したほうが通りやすいです。
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6
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せせりは鮎などの様に、踊り串に刺します。
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7
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全部刺したら完成～!
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コツ・ポイント
何で焼くかによって、串の持ち手部分の長さを考えたらいいです。
このレシピの生い立ち
キャンプで焼いて食べようと思い、作りました!
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自給自足な暮らし
