リンゴとレーズンの炊いたん
作り方
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1
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りんごの芯をとって7〜8mmにスライスします。
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2
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インドのレーズンなら洗っておきます。
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3
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鍋にりんごを敷き詰めて、レーズン、塩少々、水少々を振りかけます。
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4
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蓋をして7〜9分煮て完成。
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コツ・ポイント
農薬の少ないりんごでしたら皮ごと煮てください。皮を剥いても同様にできます。ヴァータさんはシナモンやクローブを入れて炊いてもよいです。食べるときにローハニーと合わせてもよいですね。
このレシピの生い立ち
いただいた紅玉が綺麗すぎて並べる映像がすぐ浮かびました。手間がかからずさっとできるお子さまから年配の方まで優しい秋の味。